NARASINETWORK.COM - Jakarta, Minum wine bukan sekadar meneguk minuman, melainkan sebuah pengalaman sensorik yang kaya. Dari memilih botol yang tepat hingga memahami tata krama di meja makan, menikmati wine adalah seni yang perlu dipelajari. Artikel ini akan memandu Anda dalam menjelajahi dunia wine, mulai dari memilih hingga menikmati setiap tetesnya dengan elegan.
Memilih Wine yang Tepat :
Sebelum membahas tata krama, penting untuk memilih wine yang sesuai dengan selera dan hidangan. Pertimbangkan hal berikut:
Jenis Anggur: Apakah Anda menyukai anggur merah, putih, rosé, atau sparkling? Setiap jenis memiliki profil rasa yang berbeda. Anggur merah, misalnya, seringkali lebih kuat dan beraroma kompleks, sementara anggur putih cenderung lebih ringan dan segar.
Varietas Anggur: Varietas anggur seperti Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, dan Sauvignon Blanc, masing-masing memiliki karakteristik rasa dan aroma yang unik. Eksplorasi berbagai varietas akan memperluas wawasan Anda tentang dunia wine.
Daerah Asal: Daerah asal anggur berpengaruh besar pada cita rasanya. Iklim dan tanah tempat anggur tumbuh akan memengaruhi aroma dan rasa wine.
Hidangan Pendamping: Pasangkan wine dengan hidangan yang tepat untuk pengalaman kuliner yang optimal. Anggur merah yang full-bodied cocok dengan daging merah, sementara anggur putih yang ringan cocok dengan seafood atau salad.
Tata Krama Meja Makan yang Elegan :
Tata krama saat menikmati wine menambah keanggunan pengalaman tersebut. Berikut beberapa hal yang perlu diperhatikan:
Memegang Gelas: Pegang gelas wine dari tangkainya, bukan bagian bawahnya, untuk mencegah pemanasan wine oleh suhu tangan.
Menuang Wine: Jangan menuang wine hingga penuh. Biarkan sedikit ruang di bagian atas gelas.
Mencicipi Wine: Sebelum meneguk, putar gelas perlahan untuk menguarkan aroma wine. Hirup aromanya dan nikmati rasa wine secara perlahan.
Berbicara: Hindari berbicara dengan mulut penuh.
Menyimpan Wine: Simpan wine dalam posisi tidur (horizontal) untuk menjaga agar gabus tetap lembap dan mencegah oksidasi.
Meningkatkan Pengalaman Menikmati Wine
Untuk meningkatkan pengalaman menikmati wine, pertimbangkan hal berikut:
Suhu Penyajian: Setiap jenis wine memiliki suhu penyajian yang ideal. Anggur merah biasanya disajikan pada suhu ruangan, sementara anggur putih disajikan dingin.
Dekantasi: Dekantasi adalah proses menuang wine dari botol ke decanter untuk memisahkan endapan dan mengangin-anginkan wine. Ini dapat meningkatkan aroma dan rasa wine.
Menemukan Selera Anda: Eksperimen dengan berbagai jenis wine untuk menemukan selera Anda. Jangan takut untuk mencoba hal-hal baru!
Menikmati wine adalah perjalanan yang menyenangkan dan penuh pembelajaran. Dengan memahami seluk-beluknya, mulai dari memilih hingga menikmati dengan tata krama yang tepat, Anda akan dapat mengapresiasi keindahan dan kompleksitas minuman anggur ini.
(*)
